Тя настоява, че биографията й не е история за модел, превърнал се в готвач, а за жена, която никога не се е отказала. Страстта й към ученето, експериментирането и ината ѝ и позволяват да постигне най-доброто си творчество като световноизвестен главен готвач.

Стремежът към приготвяне на храна с ниско ниво на отпадъци

Далад също се ангажира да преследва страстта си по възможно най-устойчивия начин. Тя често споделя съвети как да намалим разхищаването на храна и да удължим живота на пресните съставки. Създаването на нови навици спрямо леките закуски и съхранението прави значителна разлика, но дори и надхвърля това. Решението ѝ да си сътрудничи с Miele беше подкрепено от споделен ангажимент за устойчивост, което е отразено в технологиите, които ценим като отделенията PerfectFresh, които запазват храната перфектно свежа за по-дълго време и функцията sous-vide за вакуумно запечатване на храна.

“Надявам се да създам промяна в начина на мислене за това. Приготвянето на леки закуски от картофени обелки, замразяването на вече нарязан хляб – искам тези и други идеи да са първото, за което се сещаме преди да решим да изхвърлим тези неща.”

Първото ви впечатление от Далад може да бъде това на някой, който е тих и сдържан. Но не бързайте със заключенията. Тя е истинска сила в света на елитните главни готвачи и поставя високи изисквания, както към себе си, така и към оборудването, което има привилегията да получи място в нейната кухня.

Когато решаваше кой уред да изпробва първо, тя естествено се насочи към котлона TwoInOne. Неговата впечатляваща мощност на готвене с автоматично засмукване на екстрактора ѝ дава силата и контрола, които иска по време на готвене. Функцията PowerFlex XL също така довежда водата до точката на кипене по-бързо и впечатляващо побира четири големи тенджери и тигани, като ѝ дава скоростта и гъвкавостта, от която се нуждае, за да достигне най-доброто на което е способна.

Далад с удоволствие ще потвърди, че TwoInOne предлага незабавна мощност, която можете незабавно да контролирате.

“Десет години живях в градът, който никога не спи. Точно за това стилът ми на работа е бърз и яростен”.