За изключителен вкус Максимален вкус: методът на готвене су-вид гарантира чисто кулинарно съвършенство. Основното предимство на този метод е, че храната се приготвя напълно равномерно с цел достигане до специфична вътрешна температура. Това гарантира, че повърхността на храната не е прекомерно сготвена. Тъй като ароматите не могат да реагират с кислород, храната запазва целия си вкус, заедно с витамините и хранителните вещества. Като допълнително предимство загубите при готвене са значително намалени в сравнение с конвенционалните методи на готвене, защото влажността остава в храната. Вакуумирайте храната си заедно с подправките или маринатата преди готвене су-вид за преживяване с наситен вкус. Резултатите от готвенето винаги могат да се повторят.
